Роль кружковой работы в воспитании детей в условиях социально-реабилитационного центра

Одной из форм работы с детьми, оказавшимися в трудной жизненной ситуации, развития их  личности,  творческих способностей  является кружковая работа. Кружковая работа в  нашем учреждении давно уже стала  нормой деятельности педагогического коллектива и вышла за рамки нововведения. Кружок – это неформальное, свободное объединение детей в группу для занятий, на основе их общего интереса  под руководством педагога. Главная цель кружков — это не только и не столько научить воспитанника определенному виду деятельности, сколько дать возможность ребенку реализовать и утвердить себя, пережить чувство успеха, ощущение своей «нужности» и полезности, уверенности в собственных силах, научиться выстраивать взаимоотношения с взрослыми и сверстниками по законам партнерства.  Поэтому педагогу в первую очередь важно думать не только  о том, чтобы занять время несовершеннолетнего, а о том, чтобы занять его душу. Одним из направлений нашей работы стал кулинарный кружок « Хозяюшка» как  один из методов  реабилитационной работы с детьми в развитии творческих способностей и развития навыков ручного труда. Кулинария — процесс, требующий полёта фантазии, активно развивающий  творческий потенциал. Учась готовить, развиваются кулинарные навыки, а также логика, память, внимание, ориентирование во времени. Детский кулинарный кружок призван помочь детям научиться готовить, сформировать понятие гигиены на кухне, привить интерес к здоровому питанию, научиться правильно, выбирать и хранить продукты. На занятиях кружка ребята учились печь торты, пирожки с разнообразной начинкой, лепить вареники, пельмени, готовить сосиски в тесте, пиццу, сладкие пироги, весь процесс приготовления блюд осуществлялся детьми самостоятельно по рецепту, под присмотром педагогов филиала и с соблюдением норм санитарно-гигиенической безопасности. Кружок пользуется большой популярностью среди воспитанников центра, дети с удовольствием посещают занятия, готовят новые блюда и дегустируют результаты своей работы.

Воспитатель стационарного отделения: Василевская Г.В.